Gesundes Asia Salat Rezept – Schneller asiatischer Salat

Heute gibt es mal einen leckeren und gesunden Asia Salat. Das perfekte Rezept für die schnell Küche und wenn es mal schnell sein soll!

Gemacht wird dieser schnelle Salat aus Mungobohnen, Brokkoli, Maiskölbchen und Hähnchen. Das Ganze runden wir ab mit einem leckeren asiatischen Dressing aus Kokosnuss-drink, Curry-Paste, Salz & Pfeffer. Einfach nur mega lecker!

Deshalb lasst uns auch gleich mit dem Rezept beginnen!

Asia Salat

Ein leckerer und gesunder Asia Salat Rezept für die schnell Küche. Dieser leckere asiatische Salat passt einfach immer. Leckerer Salat mit asiatischem Gewürzen.

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Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Arbeitszeit: 20 Minuten

Portionen: 1 Portion

Kalorien: 342 kcal

Küche: Asiatisch

Schlagwörter: Asia, Asia Salat, Asiatisch, Salat

Kategorie: Hauptgericht, Salate

Zutaten

• 1/4 Brokkoli ca. 150g
• 200 g Grüne Bohnen
• 190 g Maiskölbchen
• 75 g Puten Geschnetzeltes
• 50 ml Kokos-Reis Drink
• 100 g Mungobohnen Keimlinge
• 5 g rote Curry Paste
• 2 g Kokosöl
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Prise Salz
• Süßstoff

Anleitung

• Brokkoli klein schneiden und zusammen mit den Bohnen in einem Topf mit Wasser dünsten.
• Kokosöl in eine Pfanne geben und erhitzen
• Putengeschnetzeltes in die Pfanne geben und für ca. 10 Minuten bei mittlere Hitze anbraten.
• Den Kokos-Reis Drink zusammen mit der Curry Paste zu einem Dressing vermengen und mit ein wenig Süßstoff verfeinern
• Maiskölbchen in kleine Stücke schneiden.
• Die Mungobohnen, Maiskölbchen, gedünsteten Bohnen und Brokkoli auf einem Teller verteilen.
• Die gebratene Pute darüber verteilen und mit Dressing vervollständigen.
• Optional das Ganze mit ein wenig Pfeffer & Salz abschmecken

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