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Asia Salat

Asia Salat
Ein leckerer und gesunder Asia Salat Rezept für die schnell Küche. Dieser leckere asiatische Salat passt einfach immer. Leckerer Salat mit asiatischem Gewürzen.
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Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Arbeitszeit: 20 Minuten
Portionen: 1 Portion
Kalorien: 342 kcal
Küche: Asiatisch
Schlagwörter: Asia, Asia Salat, Asiatisch, Salat
Kategorie: Hauptgericht, Salate

Zutaten

  • 1/4 Brokkoli ca. 150g
  • 200 g Grüne Bohnen
  • 190 g Maiskölbchen
  • 75 g Puten Geschnetzeltes
  • 50 ml Kokos-Reis Drink
  • 100 g Mungobohnen Keimlinge
  • 5 g rote Curry Paste
  • 2 g Kokosöl
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Salz
  • Süßstoff

Anleitung

  • Brokkoli klein schneiden und zusammen mit den Bohnen in einem Topf mit Wasser dünsten.
  • Kokosöl in eine Pfanne geben und erhitzen
  • Putengeschnetzeltes in die Pfanne geben und für ca. 10 Minuten bei mittlere Hitze anbraten.
  • Den Kokos-Reis Drink zusammen mit der Curry Paste zu einem Dressing vermengen und mit ein wenig Süßstoff verfeinern
  • Maiskölbchen in kleine Stücke schneiden.
  • Die Mungobohnen, Maiskölbchen, gedünsteten Bohnen und Brokkoli auf einem Teller verteilen.
  • Die gebratene Pute darüber verteilen und mit Dressing vervollständigen.
  • Optional das Ganze mit ein wenig Pfeffer & Salz abschmecken