Gefüllte Paprika mit Rinderhack & Reis
Es geht doch nicht über eine leckere gefüllte Paprika aus dem Ofen. Schnell zubereitet und gefüllt mit leckerem Hackfleisch. Für mich eins der besten Rezepte für ein gesundes Abendessen.
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Servings: 2 Portionen
Calories: 514 kcal
Zutaten
- 2 Paprika rot
- 200 g Rinderhack fettreduziert
- 80 g Skyrella
- 2 Zwiebeln
- 2 knoblauchzehen
- 200 ml Brühe
- 200 ml passierte Tomaten
- 100 g Reis
- etwas Öl
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Paprika
- etwas 8 Kräuter TK
- etwas Chiliflocken
Instruction
- Paprika waschen. Von der Paprika den Deckel abschneiden, Kerne entfernen und den Boden einige Male mit einer Nadel einstechen.
- Zwiebeln und Knoblauch kleinschneiden.
- Skyrella würfeln.
- Hackfleisch mit den Gewürzen und Skyrella mischen.
- Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel/Knobimischung darin anbraten.
- Raus nehmen und zusammen mit dem Hackfleisch mischen.
- Die Paprika mit der Mischung füllen und in dem Topf kurz anschmoren lassen.
- Mit der Brühe und den passierten Tomaten ablöschen.
- Deckel drauf und für 30 min. dünsten lassen.
- Reis waschen und 20 min. köcheln lassen.
- Paprika rausnehmen und Tomatensoße evt. nachwürzen.
- Dazu den Reis servieren und fertig!